第54章
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主廚走了一個,剛要閑下來的青檸為了不讓自己重新變得忙碌,減少了客流量,將每天客流量控制在七百人左右,基本上上午四百人,下午就三百人不到。
再來多點,就直接宣布沒菜了,於是自然沒人再來。
在這段時間,青檸就抓緊時間培養新手作為頂梁柱。
每個月月菜單中的精髓大半還沒教出去,也得趕緊教。
就在這樣忙碌的日子,青檸對面的《鄭氏禦廚坊》開張了。
和青檸一樣,這位主廚自帶流量,選的也是川菜,但不同的是青檸開張時,她當初靠的是黑粉,後來靠的是一次次的熱搜。
現在這個人,名聲本就好,迷弟迷妹一大堆,在他開張之前還有不少記者想來采訪青檸,要不是青檸實在攻克不了,一不小心就容易來律師函,吃官司,他們肯定要說:孔青檸見對手,面色發沈……
青檸對付記者,也很簡單,比如除非他們是來吃飯的,否則絕不理會,堵著她的路,她就報警,讓警察叔叔來開路。
導致記者一直知道青檸塊硬骨頭,但不料現在的青檸,除了之前演藝圈鬧出來的事,再沒有什麽黑料了,他們想黑也黑不下來,只能忍著。
如今好不容易見她吃癟,記者們恨不得各種宣揚,讓她知道她的對手何其強大,甚至免費幫鄭禹宣傳造勢。
開張那天,是正月十五,元宵節,整條街前所未有的熱鬧。
一大早從青檸來店裏,就聽著外面鑼鼓喧天,而在此之前,已經造勢了十來天,五天前開始發各種傳單,再看看對面的裝潢,一看就是極為氣派的餐廳。
按照記者的話來說:【這跟對面小家子氣的餐廳完全不同,稱得上一聲鄭氏禦廚坊!】
【鄭大廚可是川渝名廚世家出來的,祖先是皇宮裏的禦廚,自學成才的野路子自然比不過……】
記者們也不點名道姓,但是各路報道,都在暗自諷刺。
一時間關於‘鄭氏禦廚坊’的報道滿天飛,不少營銷號為了蹭熱度,將青檸之前在美食一道火起來的路子扒了一下,隨後嘲笑她這回遇到了真正的對手,什麽絕頂美食,還不是徒有虛傳。
隨著午飯的時間臨近,‘鄭氏禦廚坊’那邊已經人聲鼎沸,雖然青檸這邊也是坐滿了人,但按照規矩,十一點開始做菜,再加上對面聲勢浩大的沖擊,守在門外的人,已經沒有以往多了。
“老板別擔心,我們還是最喜歡你的菜!”見店裏有個食客坐下不久,被一個朋友從外面拖出去,轉眼就看著他們去了對面,一個食客怕青檸看見了,心情不好,喊了一句。
“謝謝你們的喜歡。”青檸揚聲笑著回應,隨後繼續低下頭。
菜品三月一換,一月還要出一次新菜,青檸正在琢磨出什麽新菜品,倒是對外面沒有多少感想。
其實她也想知道,自己的廚藝,到底能不能在對手出現後,繼續穩住,這要是不行,她……她就去進軍金融街,成為操盤手!
她不能給自己賺錢,成為操盤手也是一樣的。
……
忽然一個青年屁顛顛的從外面跑進來,坐在同伴給他占的位置上,猛喝一杯已經變溫了的豆漿,然後跑到青檸跟前,急慌慌道:“青檸,你主廚是不是也被那邊收買了?”
青檸對這個青年很眼熟,是這裏的老食客,當下笑笑點頭:“是有個廚師離職過去了。”
牧桔有些無語:“你怎麽這麽淡定啊?”說完有些洩氣道:“我還以為是什麽高手,誰知道居然還會來陰招!”
他氣鼓鼓的,秀氣的臉上憤怒展露於外。
其他食客離得近,聽見了,驚訝道:“他們還做這種事?我還以為是廚師們輪休了!真過分!”
“正常的商業競爭,估計是那邊給的錢多。”另一個食客冷靜的說了一句。
青檸笑著安撫:“不用擔心,這麽多客流量,他那邊搶不完的。”
其他食客見狀,也都笑道:“老板,你心可真大。”
一個女孩辯駁:“青檸又不是學經商的,自然沒辦法對付了,不過沒事,人家自帶流量,青檸也自帶流量,不會比他們差的。”
“那是,我們可都是最忠實的食客了。”一人說完,戲謔道:“老板,不如今天你多下廚招待唄?”
青檸偏頭做思考狀。
食客們都期待的看著,但實際心中都不報太大期待,誰讓他們這些就了,也都知道這個老板,挺懶的。
誰知青檸思考兩秒,就笑著說:“好啊。”
清脆的聲音響起,食客們發出歡呼,一個個道:“老板,你今天做多少道菜?”
“一百道。”
“剛好,我在一百名內!今天終於幸運了一回!”
“哈哈,我也是……”
大家紛紛笑了,餐廳裏氣氛重新熱鬧起來。
青檸也笑著再次低頭寫著計劃,她之前做菜接待五十位食客,到後期,已經是一位食客一道菜,現在一百道,就是一百位食客了。
……
忽然外面傳來“劈裏啪啦”的聲音,像是放鞭炮。
隨後敲鑼打鼓的聲音也出來了。
當然現在市區是不讓放鞭炮的,鞭炮聲都是音響放出來的,但聲音也很大,還有吹鑼打鼓的。
甚至過了一會兒,忽然傳來一道非常耳熟的歌聲。
餐廳裏,一個食客道:“是許明誠的聲音!肯定是他來了!”
隨後餐廳一陣騷動,然後不少食客遲疑著,站起身,飛快往外面跑。
牧桔看得又是一陣吹胡子瞪眼:“不就是個明星?有什麽好看的?”說完,看向他同伴:“這裏的飯菜最好吃,還是老板親自做的,肯定不去是不是?”
同伴被他威脅著,弱弱的點頭:“……嗯。”
其實他也挺想去的。
青檸也聽見了這些動靜,看著那些坐立不安,跟椅子上長了釘子似的客人,笑瞇瞇說:“你們去吧,這可是免費的大神唱歌,輕易聽不到的。”
既然主人都發話了,食客們對視一眼,果斷起身離開,就是牧桔的夥伴也跑了,氣的他踹了一下桌子。
一時間,整個餐廳,也就只剩下二十多人了。
牧桔嘴角抽抽,看著那佛系的不像樣的孔青檸,只覺得當初那一場變故對這人打擊也太大了,曾經為了虛榮心,為了想要粉絲的追捧,進入娛樂圈,又用替身,還毫不羞澀的接受了別人對她演技的誇讚。
如今的青檸,面對強敵,居然還催著食客過去,一點不介意。
真的是猶如脫胎換骨,佛系的太讓人懵逼了。
“咦?人呢?”一聲清脆的女聲響起,玻璃門被推開,眾人看去,羊佳紓正穿著一身粉嫩嫩的衣服進來,看著空蕩蕩的餐廳,一臉懵逼。
而在她身後還有一堆人陸陸續續的進來。
青檸驚訝:“這是做什麽?”
浩浩蕩蕩的人進來,一下子將空了的餐廳給占滿了,羊佳紓舉著自拍桿正在直播,走到青檸跟前,笑嘻嘻道:“這是帶著水友來給你撐場子呀。”
主播的粉絲,大多都叫水友。
青檸一一看去,看到的都是一張張年輕又帶著激動的臉蛋,見她看過去,不少人都激動的臉都紅了,拿出手機拍照的有,還有的小聲尖叫,或者喊青檸的名字。
青檸先跟直播間的觀眾打招呼,隨後戳了戳羊佳紓手臂,小聲問:“這麽多?你怎麽帶過來的?”
羊佳紓挺挺胸膛,豪氣道:“都是粉絲群的,這是我給粉絲的福利。”
“多謝。”青檸懂了,拍拍她肩膀,說:“真的是破費了,是不是還包了他們來去的路費?”
不然怎麽一水的人進來,沒一個出去的?要知道外面一個大明星在唱歌的吸引力可不小,更何況在娛樂圈也算是闖了一些名堂,鄭禹請來的明星肯定不止一個。
羊佳紓不好意思的點點頭:“對呀。”
“那這一頓我請。”青檸眨巴眼:“明天回去,親自做給你吃,感謝你特意帶人捧場。”
剛要拒絕的羊佳紓頓時喜不勝喜,小腦袋飛快點著。
除了青檸主動請客,她幾乎沒要求過青檸做飯給她吃,因為她食量是真的挺大的,她也沒來店裏,人太多了,她來了,食客就不夠吃了,好歹她還能吃一下免費的。
——
很快十一點到了,青檸開始做飯,其他廚師也開始了,餐廳又和以往一樣,食客邊聊天邊看著那邊流口水,廚房所有人忙作一團,服務員則都笑吟吟的擦桌子,送菜。
只是做到一半,剛剛出去看熱鬧的食客們又回來了,然後看見自己位置被搶了,頓時哀嚎:“老板,我錯了!”
“就是去看個熱鬧,居然代價這麽慘痛!老板你不厚道!”
“兄弟,跟你商量一下,咱們擠擠如何?”
青檸忍笑看著他們鬧騰,見沒鬧大,也不阻止,餐廳熱鬧也不錯。
因為第一天開始,那邊幾乎是不休息,青檸卻是要休息的。
再加上對面的店面比青檸這邊大很多,能接待的人也多很多,聲勢始終比不上,咋一看兩家店面對比就像是一個是艷光四射的影後,一個是初出茅廬的清純少女。
戰鬥力有些弱了。
但也只是看著而已,因為第一天的營業結束,盡管網絡上一片叫衰,青檸被不少網友可憐遇見強敵,打不過了,然而青檸這邊營業額卻反而上升了不少。
‘鄭氏禦廚坊’的開業前三天都是在做活動,比如送一些水果,或者打折之類的。
而青檸這邊,從未做過什麽活動,喜歡實惠的食客們也會下意識選擇那邊。
在對方的對比下,青檸這家小店,仿佛客流量快要被搶完了。
更甚,自從對面的店開了,這條街上,也多了不少裝修的,大家都看到這條街上的商機,紛紛開始盤下店面做點什麽生意了。
只是在這個時候,於是網絡上出現了——【孔青檸開店時,這條街悄無聲息,除了小攤販,等鄭禹開店,就出現了這麽多新店,大家懂了吧?】
【哈哈哈,還是鄭禹厲害,就說一個在演戲都用替身的人,做的菜能有多好吃?】
當然也有網友知道的更多一點:【一個個都傻了吧,之前就青檸一個帶動經濟,現在是青檸和鄭禹一起帶動,自然不是一個概念了!】
然而總體來說,網絡上批判聲更大一點。
讓青檸意外的是,除了那天青檸請客,費時費力,錢少了些,其他時間,店裏的客流量不僅沒有下降,反而上升了。
甚至在一個月後,又培養出一個掌握了幾道菜的小廚師後,小店都恨不得一直不下班。
這些從每天收益報表上都看得到。
……
“對面看著更加高大上一點,但實際味道並沒有我們的好,也就外面好一點的餐廳味道差不多,雖然他們有個名廚,但人家跟你一樣,下廚很少,大多都是店裏人做。”
宋姐聽了青檸的疑惑,解釋:“我之前還去觀察過,也聽食客們聊天時說了的,就是小錢過去後,手藝也仿佛下降了不少,即使一樣的菜,而已做不出之前的味道。”
“網上誇得挺好的呀。”青檸看著手機上微博界面,今天孔夢夢去了這家餐廳,又一次上熱搜了,於是今天晚上,來這裏的人更多了,網絡上都是拉踩的,將青檸說的一文不值似的。
宋姐撇撇嘴,格外驕傲:“那是他們沒吃過老板你做的,吃過我們這裏的飯菜,絕對再誇不出來了。
再說連我們之前送菜的都被他們挖過去了,都做不出咱們這味道,再說我們這家店雖然比不上他們,但更加溫馨,去他們那裏的,大多結伴而行,而來我們這裏的,單人獨行,或者兩兩相伴的更多。”
許多人都不太好意思一個人去餐廳用餐,總覺得自己一個人,對比其他人,像是更加孤單落寞一點,別人會用異樣的眼光看著自己似的。
但他們這家店,哪怕第一次來的食客,也會感覺很舒服。
長期獨來獨往過來的食客也不是不少。
青檸對店員管理很松,只要不耽誤正事,平日裏站班,說說笑笑,都挺正常的,甚至老板也會參與一下,高興了還會給他們做飯,整體氣氛就很容易讓人放松下來。
所以來這裏的食客,除了旅游的,和實在荷包羞澀,其他的基本都是回頭客。
除了因為味道而來的客人,還有很多不缺錢,不怕貴,但就沒人陪著吃飯的單身狗,或者技術人員,抱著電腦就過來等著。
這裏新客多,但第二次來也就成了熟客,因此客流量始終不見少,反而持續穩定的增加。
“那看來鄭禹雖然是廚師,對營銷這一套也聽懂的。”青檸若有所思的點頭。
宋姐冷哼一聲:“歪門邪道!”
青檸笑笑,並未再說話。
……
倒是一個食客忽然指著玻璃窗外,說:“那不是你們之前的廚師嗎?”
青檸和宋姐一起看過去,就見小錢正站在玻璃門外面,神色覆雜的對著這邊,像是發現了他們的目光,小錢面上閃過一絲狼狽,飛快跑了。
他腳步飛快的離開小店的門口,像是完全不敢停留。
只是等走遠了,小錢面上卻是一陣懊惱。
就在今天,他工資被降了。
因為他做不出之前的味道,做的東西比不上青檸那家店的,食客紛紛反映這味道比不上對面的,價格還差不多,讓他們吃了心裏不舒服。
導致老板也開始懷疑他有沒有用心。
根據合同,小錢若是有所隱藏,或者沒有達到他應有的水平,是可以合理的降低工資的,期初小錢信心滿滿,結果現在他的工資,變成了年薪五十萬,甚至還不如之前在青檸那邊。
而且若是在一個月內,客戶的滿意度還上不去的話,他的獎金也沒有了!
事情變成這樣,小錢自然是後悔的,甚至一度升起重新去青檸那邊的想法,這才不知不覺的走過去,只是當隔著玻璃門,看見青檸看過來,他卻下意識逃跑了。
盡管他跳槽表現得再怎麽理直氣壯,也不能否認他的不地道,至少這一身本領,都是青檸教會的。
走在路上,小錢咬著牙,忍著心頭翻湧的情緒,悶悶的小聲說了一句:“……對不起~”
只是無人應答,也無人知道。
——
小錢那一瞥眼,青檸並未註意,她懶得去怪罪小錢,人都是逐利心的,只是讓她當聖母再去收回他,關心他,那是不可能的。
剩下的精力,青檸就放在股市和研究新菜品上。
網絡上的消息,隨著對方營銷力度減少,青檸店裏的好評也再次多出來了,甚至開始壓過鄭氏這家餐廳了。
不過對青檸來說,這樣悶聲發大財也挺好的。
對面熱熱鬧鬧,只要一做活動,青檸這邊客流量就上漲,反倒是根據宋姐的統計,他們那邊回頭客不多,才需要一直做活動吸引客人。
因此青檸身上的緋聞也少了很多,再沒人註意了。
在‘鄭氏禦廚坊’開張的兩個月後,晚上八點,電影慶功宴上,孔夢夢發了一組照片,然後狗仔們扒了一下,發現盲點——【孔夢夢參加電影慶功宴,照片中並未帶訂婚戒指,疑是退婚!】
當天晚上,或許是鬧得太大,孔夢夢發了條微博,證實了這條消息。
緊接著雲政軒的公司也轉發了這條消息。
青檸看見這條消息後,點開大圖,註意力落在坐在孔夢夢身邊的鄭禹上,旁人沒註意,倒是青檸上輩子當過影後,也看出一些來,這個鄭禹看向孔夢夢的眼神可不太對。
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再來多點,就直接宣布沒菜了,於是自然沒人再來。
在這段時間,青檸就抓緊時間培養新手作為頂梁柱。
每個月月菜單中的精髓大半還沒教出去,也得趕緊教。
就在這樣忙碌的日子,青檸對面的《鄭氏禦廚坊》開張了。
和青檸一樣,這位主廚自帶流量,選的也是川菜,但不同的是青檸開張時,她當初靠的是黑粉,後來靠的是一次次的熱搜。
現在這個人,名聲本就好,迷弟迷妹一大堆,在他開張之前還有不少記者想來采訪青檸,要不是青檸實在攻克不了,一不小心就容易來律師函,吃官司,他們肯定要說:孔青檸見對手,面色發沈……
青檸對付記者,也很簡單,比如除非他們是來吃飯的,否則絕不理會,堵著她的路,她就報警,讓警察叔叔來開路。
導致記者一直知道青檸塊硬骨頭,但不料現在的青檸,除了之前演藝圈鬧出來的事,再沒有什麽黑料了,他們想黑也黑不下來,只能忍著。
如今好不容易見她吃癟,記者們恨不得各種宣揚,讓她知道她的對手何其強大,甚至免費幫鄭禹宣傳造勢。
開張那天,是正月十五,元宵節,整條街前所未有的熱鬧。
一大早從青檸來店裏,就聽著外面鑼鼓喧天,而在此之前,已經造勢了十來天,五天前開始發各種傳單,再看看對面的裝潢,一看就是極為氣派的餐廳。
按照記者的話來說:【這跟對面小家子氣的餐廳完全不同,稱得上一聲鄭氏禦廚坊!】
【鄭大廚可是川渝名廚世家出來的,祖先是皇宮裏的禦廚,自學成才的野路子自然比不過……】
記者們也不點名道姓,但是各路報道,都在暗自諷刺。
一時間關於‘鄭氏禦廚坊’的報道滿天飛,不少營銷號為了蹭熱度,將青檸之前在美食一道火起來的路子扒了一下,隨後嘲笑她這回遇到了真正的對手,什麽絕頂美食,還不是徒有虛傳。
隨著午飯的時間臨近,‘鄭氏禦廚坊’那邊已經人聲鼎沸,雖然青檸這邊也是坐滿了人,但按照規矩,十一點開始做菜,再加上對面聲勢浩大的沖擊,守在門外的人,已經沒有以往多了。
“老板別擔心,我們還是最喜歡你的菜!”見店裏有個食客坐下不久,被一個朋友從外面拖出去,轉眼就看著他們去了對面,一個食客怕青檸看見了,心情不好,喊了一句。
“謝謝你們的喜歡。”青檸揚聲笑著回應,隨後繼續低下頭。
菜品三月一換,一月還要出一次新菜,青檸正在琢磨出什麽新菜品,倒是對外面沒有多少感想。
其實她也想知道,自己的廚藝,到底能不能在對手出現後,繼續穩住,這要是不行,她……她就去進軍金融街,成為操盤手!
她不能給自己賺錢,成為操盤手也是一樣的。
……
忽然一個青年屁顛顛的從外面跑進來,坐在同伴給他占的位置上,猛喝一杯已經變溫了的豆漿,然後跑到青檸跟前,急慌慌道:“青檸,你主廚是不是也被那邊收買了?”
青檸對這個青年很眼熟,是這裏的老食客,當下笑笑點頭:“是有個廚師離職過去了。”
牧桔有些無語:“你怎麽這麽淡定啊?”說完有些洩氣道:“我還以為是什麽高手,誰知道居然還會來陰招!”
他氣鼓鼓的,秀氣的臉上憤怒展露於外。
其他食客離得近,聽見了,驚訝道:“他們還做這種事?我還以為是廚師們輪休了!真過分!”
“正常的商業競爭,估計是那邊給的錢多。”另一個食客冷靜的說了一句。
青檸笑著安撫:“不用擔心,這麽多客流量,他那邊搶不完的。”
其他食客見狀,也都笑道:“老板,你心可真大。”
一個女孩辯駁:“青檸又不是學經商的,自然沒辦法對付了,不過沒事,人家自帶流量,青檸也自帶流量,不會比他們差的。”
“那是,我們可都是最忠實的食客了。”一人說完,戲謔道:“老板,不如今天你多下廚招待唄?”
青檸偏頭做思考狀。
食客們都期待的看著,但實際心中都不報太大期待,誰讓他們這些就了,也都知道這個老板,挺懶的。
誰知青檸思考兩秒,就笑著說:“好啊。”
清脆的聲音響起,食客們發出歡呼,一個個道:“老板,你今天做多少道菜?”
“一百道。”
“剛好,我在一百名內!今天終於幸運了一回!”
“哈哈,我也是……”
大家紛紛笑了,餐廳裏氣氛重新熱鬧起來。
青檸也笑著再次低頭寫著計劃,她之前做菜接待五十位食客,到後期,已經是一位食客一道菜,現在一百道,就是一百位食客了。
……
忽然外面傳來“劈裏啪啦”的聲音,像是放鞭炮。
隨後敲鑼打鼓的聲音也出來了。
當然現在市區是不讓放鞭炮的,鞭炮聲都是音響放出來的,但聲音也很大,還有吹鑼打鼓的。
甚至過了一會兒,忽然傳來一道非常耳熟的歌聲。
餐廳裏,一個食客道:“是許明誠的聲音!肯定是他來了!”
隨後餐廳一陣騷動,然後不少食客遲疑著,站起身,飛快往外面跑。
牧桔看得又是一陣吹胡子瞪眼:“不就是個明星?有什麽好看的?”說完,看向他同伴:“這裏的飯菜最好吃,還是老板親自做的,肯定不去是不是?”
同伴被他威脅著,弱弱的點頭:“……嗯。”
其實他也挺想去的。
青檸也聽見了這些動靜,看著那些坐立不安,跟椅子上長了釘子似的客人,笑瞇瞇說:“你們去吧,這可是免費的大神唱歌,輕易聽不到的。”
既然主人都發話了,食客們對視一眼,果斷起身離開,就是牧桔的夥伴也跑了,氣的他踹了一下桌子。
一時間,整個餐廳,也就只剩下二十多人了。
牧桔嘴角抽抽,看著那佛系的不像樣的孔青檸,只覺得當初那一場變故對這人打擊也太大了,曾經為了虛榮心,為了想要粉絲的追捧,進入娛樂圈,又用替身,還毫不羞澀的接受了別人對她演技的誇讚。
如今的青檸,面對強敵,居然還催著食客過去,一點不介意。
真的是猶如脫胎換骨,佛系的太讓人懵逼了。
“咦?人呢?”一聲清脆的女聲響起,玻璃門被推開,眾人看去,羊佳紓正穿著一身粉嫩嫩的衣服進來,看著空蕩蕩的餐廳,一臉懵逼。
而在她身後還有一堆人陸陸續續的進來。
青檸驚訝:“這是做什麽?”
浩浩蕩蕩的人進來,一下子將空了的餐廳給占滿了,羊佳紓舉著自拍桿正在直播,走到青檸跟前,笑嘻嘻道:“這是帶著水友來給你撐場子呀。”
主播的粉絲,大多都叫水友。
青檸一一看去,看到的都是一張張年輕又帶著激動的臉蛋,見她看過去,不少人都激動的臉都紅了,拿出手機拍照的有,還有的小聲尖叫,或者喊青檸的名字。
青檸先跟直播間的觀眾打招呼,隨後戳了戳羊佳紓手臂,小聲問:“這麽多?你怎麽帶過來的?”
羊佳紓挺挺胸膛,豪氣道:“都是粉絲群的,這是我給粉絲的福利。”
“多謝。”青檸懂了,拍拍她肩膀,說:“真的是破費了,是不是還包了他們來去的路費?”
不然怎麽一水的人進來,沒一個出去的?要知道外面一個大明星在唱歌的吸引力可不小,更何況在娛樂圈也算是闖了一些名堂,鄭禹請來的明星肯定不止一個。
羊佳紓不好意思的點點頭:“對呀。”
“那這一頓我請。”青檸眨巴眼:“明天回去,親自做給你吃,感謝你特意帶人捧場。”
剛要拒絕的羊佳紓頓時喜不勝喜,小腦袋飛快點著。
除了青檸主動請客,她幾乎沒要求過青檸做飯給她吃,因為她食量是真的挺大的,她也沒來店裏,人太多了,她來了,食客就不夠吃了,好歹她還能吃一下免費的。
——
很快十一點到了,青檸開始做飯,其他廚師也開始了,餐廳又和以往一樣,食客邊聊天邊看著那邊流口水,廚房所有人忙作一團,服務員則都笑吟吟的擦桌子,送菜。
只是做到一半,剛剛出去看熱鬧的食客們又回來了,然後看見自己位置被搶了,頓時哀嚎:“老板,我錯了!”
“就是去看個熱鬧,居然代價這麽慘痛!老板你不厚道!”
“兄弟,跟你商量一下,咱們擠擠如何?”
青檸忍笑看著他們鬧騰,見沒鬧大,也不阻止,餐廳熱鬧也不錯。
因為第一天開始,那邊幾乎是不休息,青檸卻是要休息的。
再加上對面的店面比青檸這邊大很多,能接待的人也多很多,聲勢始終比不上,咋一看兩家店面對比就像是一個是艷光四射的影後,一個是初出茅廬的清純少女。
戰鬥力有些弱了。
但也只是看著而已,因為第一天的營業結束,盡管網絡上一片叫衰,青檸被不少網友可憐遇見強敵,打不過了,然而青檸這邊營業額卻反而上升了不少。
‘鄭氏禦廚坊’的開業前三天都是在做活動,比如送一些水果,或者打折之類的。
而青檸這邊,從未做過什麽活動,喜歡實惠的食客們也會下意識選擇那邊。
在對方的對比下,青檸這家小店,仿佛客流量快要被搶完了。
更甚,自從對面的店開了,這條街上,也多了不少裝修的,大家都看到這條街上的商機,紛紛開始盤下店面做點什麽生意了。
只是在這個時候,於是網絡上出現了——【孔青檸開店時,這條街悄無聲息,除了小攤販,等鄭禹開店,就出現了這麽多新店,大家懂了吧?】
【哈哈哈,還是鄭禹厲害,就說一個在演戲都用替身的人,做的菜能有多好吃?】
當然也有網友知道的更多一點:【一個個都傻了吧,之前就青檸一個帶動經濟,現在是青檸和鄭禹一起帶動,自然不是一個概念了!】
然而總體來說,網絡上批判聲更大一點。
讓青檸意外的是,除了那天青檸請客,費時費力,錢少了些,其他時間,店裏的客流量不僅沒有下降,反而上升了。
甚至在一個月後,又培養出一個掌握了幾道菜的小廚師後,小店都恨不得一直不下班。
這些從每天收益報表上都看得到。
……
“對面看著更加高大上一點,但實際味道並沒有我們的好,也就外面好一點的餐廳味道差不多,雖然他們有個名廚,但人家跟你一樣,下廚很少,大多都是店裏人做。”
宋姐聽了青檸的疑惑,解釋:“我之前還去觀察過,也聽食客們聊天時說了的,就是小錢過去後,手藝也仿佛下降了不少,即使一樣的菜,而已做不出之前的味道。”
“網上誇得挺好的呀。”青檸看著手機上微博界面,今天孔夢夢去了這家餐廳,又一次上熱搜了,於是今天晚上,來這裏的人更多了,網絡上都是拉踩的,將青檸說的一文不值似的。
宋姐撇撇嘴,格外驕傲:“那是他們沒吃過老板你做的,吃過我們這裏的飯菜,絕對再誇不出來了。
再說連我們之前送菜的都被他們挖過去了,都做不出咱們這味道,再說我們這家店雖然比不上他們,但更加溫馨,去他們那裏的,大多結伴而行,而來我們這裏的,單人獨行,或者兩兩相伴的更多。”
許多人都不太好意思一個人去餐廳用餐,總覺得自己一個人,對比其他人,像是更加孤單落寞一點,別人會用異樣的眼光看著自己似的。
但他們這家店,哪怕第一次來的食客,也會感覺很舒服。
長期獨來獨往過來的食客也不是不少。
青檸對店員管理很松,只要不耽誤正事,平日裏站班,說說笑笑,都挺正常的,甚至老板也會參與一下,高興了還會給他們做飯,整體氣氛就很容易讓人放松下來。
所以來這裏的食客,除了旅游的,和實在荷包羞澀,其他的基本都是回頭客。
除了因為味道而來的客人,還有很多不缺錢,不怕貴,但就沒人陪著吃飯的單身狗,或者技術人員,抱著電腦就過來等著。
這裏新客多,但第二次來也就成了熟客,因此客流量始終不見少,反而持續穩定的增加。
“那看來鄭禹雖然是廚師,對營銷這一套也聽懂的。”青檸若有所思的點頭。
宋姐冷哼一聲:“歪門邪道!”
青檸笑笑,並未再說話。
……
倒是一個食客忽然指著玻璃窗外,說:“那不是你們之前的廚師嗎?”
青檸和宋姐一起看過去,就見小錢正站在玻璃門外面,神色覆雜的對著這邊,像是發現了他們的目光,小錢面上閃過一絲狼狽,飛快跑了。
他腳步飛快的離開小店的門口,像是完全不敢停留。
只是等走遠了,小錢面上卻是一陣懊惱。
就在今天,他工資被降了。
因為他做不出之前的味道,做的東西比不上青檸那家店的,食客紛紛反映這味道比不上對面的,價格還差不多,讓他們吃了心裏不舒服。
導致老板也開始懷疑他有沒有用心。
根據合同,小錢若是有所隱藏,或者沒有達到他應有的水平,是可以合理的降低工資的,期初小錢信心滿滿,結果現在他的工資,變成了年薪五十萬,甚至還不如之前在青檸那邊。
而且若是在一個月內,客戶的滿意度還上不去的話,他的獎金也沒有了!
事情變成這樣,小錢自然是後悔的,甚至一度升起重新去青檸那邊的想法,這才不知不覺的走過去,只是當隔著玻璃門,看見青檸看過來,他卻下意識逃跑了。
盡管他跳槽表現得再怎麽理直氣壯,也不能否認他的不地道,至少這一身本領,都是青檸教會的。
走在路上,小錢咬著牙,忍著心頭翻湧的情緒,悶悶的小聲說了一句:“……對不起~”
只是無人應答,也無人知道。
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小錢那一瞥眼,青檸並未註意,她懶得去怪罪小錢,人都是逐利心的,只是讓她當聖母再去收回他,關心他,那是不可能的。
剩下的精力,青檸就放在股市和研究新菜品上。
網絡上的消息,隨著對方營銷力度減少,青檸店裏的好評也再次多出來了,甚至開始壓過鄭氏這家餐廳了。
不過對青檸來說,這樣悶聲發大財也挺好的。
對面熱熱鬧鬧,只要一做活動,青檸這邊客流量就上漲,反倒是根據宋姐的統計,他們那邊回頭客不多,才需要一直做活動吸引客人。
因此青檸身上的緋聞也少了很多,再沒人註意了。
在‘鄭氏禦廚坊’開張的兩個月後,晚上八點,電影慶功宴上,孔夢夢發了一組照片,然後狗仔們扒了一下,發現盲點——【孔夢夢參加電影慶功宴,照片中並未帶訂婚戒指,疑是退婚!】
當天晚上,或許是鬧得太大,孔夢夢發了條微博,證實了這條消息。
緊接著雲政軒的公司也轉發了這條消息。
青檸看見這條消息後,點開大圖,註意力落在坐在孔夢夢身邊的鄭禹上,旁人沒註意,倒是青檸上輩子當過影後,也看出一些來,這個鄭禹看向孔夢夢的眼神可不太對。
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